Echter brauner Rum erhält seine Farbe nicht bloß durch Zusatz von Farbstoffen, sondern durch spezielle Lagerung und Reifung über mindestens drei Jahre. Je nach Reifezeit, Fasstyp und Klima bzw. Temperatur unterscheidet sich brauner Rum nicht nur in der Farbe, sondern auch im Geschmack. Meist ist der braune Rum etwas süßer als weißer (ungereifter) Rum. Das Aroma...
